果実酒(ライム)

こちらはきび砂糖レシピではございません。キャンペーン対象レシピとはなりませんが今回のレシピに合う、氷砂糖を用いた果実酒となっております。是非合わせて作ってみてください♪

材料※作りやすい量

ライム 8個(600~700g)
ライムの皮 2個分
氷砂糖 200g
ボタニカル 700ml

きび砂糖のご購入はこちら!

カップ印マーケット amazon

作り方

1. 皮を使うライムの果実表面についたワックスを丁寧に落とす。
2. ライムの皮を剥く。皮についた白いワタは丁寧に取り除く。果実もワタを丁寧に取り、輪切りにする。
3. 煮沸消毒した保存ビンにライムの果実、氷砂糖を交互に入れる。
4. 一番上にライムの皮を入れて、ボタニカルを注ぎ、ふたをする。
5. 1日一度、軽く揺する。(氷砂糖が溶けていれば揺すらなくて良い)
6. 1週間後、ライムの皮を取り除く。
7. 1ヶ月後、ライムの実も取り除き飲み頃に。