日新製糖と笠原シェフの取組みは今から5年ほど前から始まっています。 最近のご家庭ではなかなか和食を作る機会も少なくなってきているのを改善して、もっと多くの方に和食を気軽に楽しんでいただこうという想いから、取組みがスタートしました。
今回のキャンペーンはいつも料理をされる方たちはもちろん、 普段料理をされない方も、さまざまな年代・性別問わずちょっとしたパーティやおもてなしのタイミングで是非料理を作ってみませんか？といったご提案の想いが込められています。
キャンペーンに応募いただくと抽選で豪華景品もご用意してますので是非笠原シェフ考案のオリジナルレシピを動画でチェックしてみてください♪
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サーモンとポテサラ
お寿司仕立てじゃが芋ときび砂糖の相性が良い一品。
サーモンの他にも、いわしやあじ、しめさばにしても美味しい。 -
しらすときゅうりの
デカいなりしらすは春先がおいしいから旬の味を楽しんでほしい。
きゅうりは水けをしっかり絞って水っぽくならないようにすること。 -
煮豚の
春きゃべつぞえ豚肉をたこ糸で縛ると、脂と身が離れにくくなる。煮物は冷める時に味が染みこむから、冷ます時に木綿豆腐や下茹でしたこんにゃくを入れても美味しい。 -
かじきの一口春巻き
2つのソースでパーティの時は食材を変えたり、味を変えていろんな味を楽しむのもおすすめ。
かじきの代わりに、サーモンや鶏のむね肉にしても美味しい。 -
牛乳豆腐
いちごソース火にかけたタイミングでココナッツミルクや牛乳と相性の良いフルーツなどを加えてフレーバーを変えて楽しむのもおすすめ。
型から取る時は流水を使うと取れやすくなる。 -
果実酒
（ライム）こちらはきび砂糖レシピではございません。キャンペーン対象レシピとはなりませんが今回のレシピに合う、氷砂糖を用いた果実酒となっております。是非合わせて作ってみてください♪
きび砂糖のご購入はこちら！
キャンペーンは終了しました
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#きび砂糖笠原流もてなしご飯キャンペーン
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ホムパのお料理練習でサーモンのお寿司を握ってみました🍣✨
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…じゃなくて、こちらは前菜のサーモンとポテサラお寿司仕立てなんです😀
「賛否両論」の笠原将弘シェフが考案した、カップ印のきび砂糖を使ったおもてなしレシピです🍴
きび砂糖は、さとうきびの風味が活きたまろやかな甘さが特長。
お料理やお菓子に使いやすい粉末タイプで、白砂糖やグラニュ糖と同じように使えます🙌
このレシピでは、茹でてつぶしたじゃがいもと小口切りにした万能ねぎにきび砂糖を使いました。
ポテトサラダは我が家でも定番メニューですが、きび砂糖を加えるとまろやかな甘さが出ておいしかったです🤡
主人には何も伝えずにそっと出してみると、案の定「お寿司かと思った！」とびっくり🙃
作り方も簡単で見た目も華やかななので、ホームパーティーやお祝いごはんでまた作ってみようと思います🎉
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牛乳豆腐いちごソース作りました💕
程よい甘さとトロンとした食感で絶品✨
#きび砂糖笠原流もてなしご飯キャンペーン
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#A賞アクアイグニス宿泊券を抽選で2組4名様
#グルテンフリー🌸きび砂糖を使った
煮豚の春きゃべつぞえを作ってみました🍳
いつもと違うきび砂糖で作る煮豚
どんな風味になるのかとっても楽しみ☺️
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〈材料〉
豚バラブロック 500g
玉ねぎ 1/2個
春きゃべつ 1個
うずら卵水煮 8個
粒マスタード 大さじ1
塩 少々
水溶き片栗粉 適量
〈調味液〉
水 500cc
醤油 200cc
酒 100cc
だし昆布 5g
きび砂糖 大さじ5
①豚バラにタコ糸を巻き、20分茹でて水気を切る
②鍋に薄切りにした玉ねぎと調味液をいれる。
沸いたら①の豚バラを入れ、アルミはくをかぶして弱火で30分煮る。
火を止めて、うずら卵を加えて常温まで冷ます。
③塩を加えた鍋で春きゃべつをさっと塩茹でし、ザルにあげる
④一口大に切った豚肉、春きゃべつ、うずら卵を盛り付け、粒マスタードをそえる
⑤煮汁適量に水溶き片栗粉でとろみをつけ、豚肉にかける。
レシピはこちらから
https://kokuuma-homeparty.com
動画付きでとってもわかりやすいですよ( ◍•㉦•◍ )
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きび砂糖のコクと、豚の旨味がベストマッチ！！
普段使っている上白糖の煮豚よりも
まろやかな感じになってとっても美味しかったです💕
粒マスタードも良いアクセントに✨
しゃきしゃき春きゃべつにタレを絡めると最高〜
白いご飯も旬の春きゃべつも、もりもり食べられるレシピでした🍚
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お砂糖１つでこんなに料理の仕上がりがかわるなんてビックリ‼️
きび砂糖はミネラル分が残っているので
独特のコクが仕上がりにあらわれたのかな✨
サラサラの粉末状なので計量しやすく、
お料理にもお菓子作りにも幅広く使えそう🧇
まろやかな甘さを出したいときに使いたいなと思いました☺️
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日新製糖株式会社様の｢きび砂糖×笠原流もてなしごはん｣に当選して、きび砂糖＆笠原シェフオリジナルレシピ冊子をいただきました🍣🥗🍲🍛🍢🍱
我が家はもうずーっと、こちらのきび砂糖を使っているので本当に嬉しいです！
しかも、ちょうどシュガーポットに最後のきび砂糖を補充し終わったところでしたので、タイミングもピッタリ(*ˊᵕˋ*)✨
笠原シェフのレシピ冊子も作りたいものがたくさん！
早速おうち時間を使ってレパートリー増やしたいと思います。
この度はありがとうございました♡♡
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